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Biocoop Digne les Bains
Mousse de caroube et chia
Dessert
Nombre de personnes 2 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 3 c. à s. de Caroube
- 1 Sucre vanillé
- 40 g de Graine de chia
- 40 cl de Lait de coco
- 1 c. à s. de Pâte de noisette
- Sel
- 3 c. à s. de Sucre de canne
- 1 pincée de Noisette
Préparation de la recette
- Mixer les graines de chia dans un mixeur, ou à défaut, les moudre dans un moulin à café pour obtenir une fine poudre.
- Mettre ensuite tous les ingrédients dans le mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans des coupes et laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
- Pour finir, parsemer la mousse de noisettes grillées avant de déguster.